안녕하세요 오늘은 순두부계란탕 끓여보았습니다. 부들부들하고 호로록 먹을 수 있는 황금레시피가 나름 있더라구요! 시작해볼게요 :^) 일단 기본베이스는 멸치육수 입니다! 코인육수를 사용해도 좋고, 저는 멸치를 직접 우려내서 육수를 만들었어요 집에서 기본적으로 쓰시는 육수로 그것도 좋습니다. 보통 500~600ml로 세식구 한끼 푸짐하게 먹을 수 있었어요. 재료 : 멸치육수/ 순두부 한팩/ 계란2-3알/ 부추/ 멸치액젓 or 소금 순두부계란탕에 메인으로 들어갈 재료는, 순두부와 부추, 계란입니다. 부추는 대파로 대체가능하지만 부추로 먹을때 엄청 시원하고 맛있어요. 재료를 씻어서 준비해 줍니다. 1. 준비된 멸치육수에 순두부를 큼직하게 숟가락으로 떼어서 넣습니다. 2. 멸치액젓 아빠숟갈 한수저를 넣고 간을 끝내..