안녕하세요 오늘은 닭곰탕 만드는법에 대해서 기록합니다. 정말 한끼를 먹더라도 진한 보양식느낌으로 아주 진~하게 온몸의 바이러스가 빠져나가고 치유되는 너낌의 한그릇 닭한마리로 만들어 보았어요. 저희집은 아이가 닭곰탕을 한그릇 뚝딱 하는 메뉴라 더욱 자주 만들다가 만난 황금레시피 입니다. 시작해볼게요 :-) 닭은 생닭은로 하셔도 되고 순살로 구매하셔서 하셔도 되요~ 저는 두가지 다 해보았는데 결론부터 말하자면 닭다리살 순살이 가장 편하고 맛있습니다! 1. 가장먼저 닭은 가볍게 한번 데쳐서 물을 버려요~ 재료 : 닭 / 대파/ 양파/ 마늘/ 후추/ 월계수잎/ 대추/ 멸치액젓/ 굵은소금 닭곰탕 만들기 황금레시피 닭한마리 기준으로 육수 재료는, 양파 반개/ 대파 한줄/ 통마늘 10개/ 대추 10개/ 월개수잎 1-..