안녕하세요 거의 매년 간장새우장을 담그고 있네요 10년 차 됩니다 :-) 어쩌다 보니 우연히 담가본 게 너무 맛있고 가족들이 모두 좋아라 하여 매년 새우 철만 되면,, 제가 만들었지만 만들는법을 또 찾아보고 찾아보다 결국 기록! 물론, 그렇게 오래 만들어 보면서 실패한적도 있지요. 그러면서 가장맛있던 조합으로 황금레시피 간장새우장 만드는법 기록합니다! 매년 9월말 저희 엄마가 태안에서 주문해서 이렇게 꽃게와 새우를 보내주셔요. 올해도 두번이나 보내주셔서 아주 해산물 파티를 복 터지게 했습니다. 갑자기 남편 회사 동기가 소래포구에서 또 새우를 보내주는 바람에 정말 올해는 풍년~~ 간장새우장은 왜 안 담그냐고요? 사실은 이렇게 싱싱한 새우보다, 급랭한 새우가 장을 담그기에 훨씬 좋습니다. 그래서 오자마자 얼..